紅酒汁藕餅 葷素有搭配
紅酒汁藕餅，這是中西方的結(jié)合。葡萄酒的果香濃郁，蓮藕脆脆的，很有口感。藍菲紅酒招商部說，有意思的餐食DIY，喝不完的葡萄酒就不要浪費啦，做菜吧！

紅酒香草烤羊排的做法
紅酒香草烤羊排，自己烤肉，享受美味的同時也娛樂了，真是一舉兩得呀，藍菲紅酒說，與家人一起自己烤來試試吧，很有意思的喲。           
材料：羊排、洋蔥、姜、蒜頭。調(diào)料：紅酒、鹽、醬油、蜂蜜、迷迭香草碎。

夏天解暑 起泡酒是不二選擇
葡萄酒大家最了解的就是干紅或者干白葡萄酒，其實葡萄酒還有很多種類，比如貴腐酒，冰酒，起泡酒等等。今日藍菲紅酒便告訴大家，夏季解暑喝起泡酒是不二選擇。           
炎炎夏日，讓人食欲不振，對什么美食都提不起興致。夏天應該多吃一些水分充足的瓜果蔬菜，清熱消暑，除此之外喝一些葡萄酒也是非常好的選擇，其中起泡酒就最適合夏季飲用了，不僅僅消暑解渴，還令人神清氣爽。所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒常常用作開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳，可以在飯前開胃，或者飯后搭配水果食用。

葡萄酒配食用菌之白灼猴頭菇
關于葡萄酒配餐大家了解多少？炎炎夏日，讓人食欲不振，對什么美食都提不起興致。  夏天應該多吃一些水分充足的瓜果蔬菜，清熱消暑。除了涼菜以外，一些菌類菜品也是很不錯的選擇，如果搭配上一些葡萄酒，那么更是味道鮮美，讓人神清氣爽。藍菲紅酒就來為大家提供一些葡萄酒配食用菌的方案吧~     食用菌的特點為高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。常見的有金針菇、香菇、草菇、杏鮑菇等等，這些食用菌營養(yǎng)豐富，帶著特有的甘甜，肉質(zhì)鮮嫩，不管是做菜還是煲湯都非常適宜，飽含了非常多人體必須的微量元素，維生素B6、D、E，泛酸和葉酸，對人體益處頗多。如若搭配進口葡萄酒，相信也是非常不錯的選擇。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化不良、身體虛弱等均有醫(yī)療作用。在白灼時加入高湯的猴頭菇，減少了在水煮時流失的鮮味，鮮味十足，但是在烹飪時要注意將猴頭菇軟爛如豆腐，其營養(yǎng)成分才能完全析出。再配上一杯葡萄酒，會讓是食欲大開。

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