保存葡萄酒的方法太多了，我們總會(huì)選擇到一種適合葡萄酒的保存方法，無(wú)論是哪一種方法，他都有其中的原因以及道理，為什么要臥放呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
 

　　1、關(guān)于葡萄酒的臥放

　　我們常看到紅酒的存儲(chǔ)方式一般都是臥放的，看到是我們都很不解，為什么要臥放呢?其實(shí)是有原因的。如果要存放較長(zhǎng)時(shí)間，葡萄酒應(yīng)該要臥放，那么之所以要將葡萄酒臥放的理由你知道嘛?

　　關(guān)于平放，或者叫臥放保存，當(dāng)需要貯存較長(zhǎng)時(shí)間，譬如說(shuō)超過(guò)兩三個(gè)月或者更長(zhǎng)時(shí)間十幾年甚至幾十年的時(shí)候，需要采取的一種措施。主要是針對(duì)比較耐貯存的，具有存儲(chǔ)能力的優(yōu)質(zhì)葡萄酒而言，當(dāng)然，肯定是木塞。平放的時(shí)候，葡萄酒可以完全浸沒木塞，讓空氣很難進(jìn)入，導(dǎo)致快速氧化而縮短葡萄酒的生命。

　　另外木塞的微透氣功能又讓其微量的氧氣和葡萄酒接觸，讓葡萄酒可以緩慢的成熟。更重要的是，泡在葡萄酒中的木塞因?yàn)榻?rùn)而不會(huì)干裂，葡萄酒就不會(huì)因此流出或者滲出而損失。而且，傾斜一定的小角度，可以有利于集中酒里面產(chǎn)生的結(jié)晶沉淀。

　　保存時(shí)，溫度要穩(wěn)定10-15攝氏度，相對(duì)濕度65-75%，避光，避震，無(wú)異味。

　　葡萄酒臥放也是很有講究的，無(wú)論是從溫度上來(lái)說(shuō)，還是濕度來(lái)說(shuō)，還有當(dāng)下的環(huán)境都是有影響的，需要我們?nèi)?shí)踐出真理，想了解更多，記得關(guān)注哦!