法國和葡萄牙都為舊世界葡萄酒國家。法國葡萄酒的特點是口感醇美，風土的特點突出，整體的葡萄酒風格為優雅和傳統。葡萄牙的葡萄酒品種繁多，風格多變，口感奇特，其主要代表為波特酒。

　　法國紅葡萄酒以口味醇美最為稱頌，幾個著名產區的特色如下：波爾多口味純美爽凈，果味悅人;勃艮第酒味濃郁，單寧成分少，入口有豐富的變化感;羅納河葡萄酒香氣濃郁，帶有野性風味;普羅旺斯陽光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比較高，那里盛產一種獨特的普羅旺斯桃紅。
 

　　葡萄牙位于伊比利亞半島的西部，作為老牌的舊世界產酒國，過去數十年內已成功地進行了葡萄酒產業的革新。葡萄牙素以加強酒和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來，該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風格逐漸吸引了越來越多國際酒業的目光。

　　在西歐所有葡萄酒生產國中，葡萄牙無疑是變化最快、風格最多變的國家之一。這也許跟葡萄牙的歷史有關：16世紀時，它是一個世界大國;20世紀，它充滿了政治動蕩。不過不管怎么樣，葡萄牙的釀酒師們都喜歡在繼承傳統的同時，不斷進行創新。葡萄牙擁有400多個本土葡萄品種，這是非常珍貴的資產。葡萄牙的氣候、地形都比較多變，因而可以釀造出風格多變、口感奇特的葡萄酒。